Ευγενική Υπενθύμιση: Η σελίδα μας χρησιμοποιεί Cookies για να σας εξασφαλίσει την καλύτερη δυνατή χρήση της. Εάν επιθυμείτε να συνεχίσετε την πλοήγηση σας είστε σύμφωνοι για την αποδοχή των cookies σαν μέσο αναγνώρισης. OK
0 Your Καλάθι

Φούρνος Whitefficiency RATIONAL 101 ηλεκτρικός

Κέρδος
30%

Τοποθετήστε το δείκτη του ποντικιού πάνω από μια εικόνα για μεγέθυνση

Τιμή Τιμοκαταλόγου: 12,700.00
8,890.00
Κερδίζετε: €3,810.00
Κατόπιν παραγγελίας εντός 2-4 εργάσιμων ημερών
Παράδοση
Τρόποι Πληρωμής
Γιατί Βεκράκος

Ικανοποίηση των πελατώνΠοιότητα και αξιοπιστία στη παροχή υπηρεσιών

After Sale ServiceΥποστήριξη μετά την πώληση.

Συνεχής εκπαίδευση των εργαζομένων μας

Επαφή με την πελατεία μαςΣεμινάρια γευσιγνωσίας στους πελάτες μας, Εκπαίδευση και υποστήριξη σε νέες τεχνολογίες και εφαρμογές

  • Ισχύς: 18,6 Kw
  • Τάση: 3 NAC
  • Βάρος: 135,5 Kg
  • Χωρητικότητα: 10 x 1/1 GN ή 20 x 1/2 GN
  • Μερίδες την ημέρα: 80 - 150
  • Διαστάσεις: 847 x 771 x 1042 mm

 

Λειτουργίες

  • SelfCookingControl με τα 7 είδη λειτουργίας: κρέας, πουλερικά, ψάρι, συμπληρώματα, τροφές με αυγά, είδη
  • αρτοζαχαροπλαστικής, Finishing
  • HiDensityControl - πατενταρισμένη κατανομή της ενέργειας στο χώρο ψησίματος
  • Efficient LevelControl ELC - ανάμεικτες φορτώσεις με ξεχωριστό έλεγχο εισδοχής και προσαρμογή χρόνου εξαρτώμενη από
  • τη φόρτωση για κάθε εισδοχή
  • Λειτουργία ατμιστή κόμπι με τα 3 είδη λειτουργίας: κρέας, πουλερικά, ψάρι, συμπληρώματα, τροφές με αυγά, είδη
  • αρτοζαχαροπλαστικής, Finishing
  • ClimaPlus Control - ακριβώς επί τοις εκατό μέτρηση, κανονισμός και ρύθμιση μέτρησης υγρασίας
  • Αυτόματες διαδικασίες Finishing (ολοκληρώσεων) για συνεστίαση πιάτων, μπουφέ, a la carte, κ.λ.π.
  • Ψήσιμο DELTA-T για ήπιο ψήσιμο διαφόρων κομματιών κρέατος

 

Χειρισμός

  • Αυτοδίδακτος χειρισμός, προσαρμόζεται στην συμπεριφορά χρήσης
  • Η οθόνη μου (My Display) - αυτοδιαμορφώσιμη ένδειξη χειρισμού, ειδική σύμφωνα με το χρήστη (εικόνες, κείμενα, κ.λ.π.)
  • Έγχρωμη οθόνη TFT και οθόνη επαφής με αυτοερμηνευόμενο συμβολισμό για απλούστατο χειρισμό
  • Κεντρικός επιλογέας με λειτουργία "πίεσης" (Push) για επιβεβαίωση εισαγωγής εντολών
  • Εξαρτόμενο από το χρήστη κλείδωμα χειρισμού και προγράμματος (3 βήματα)
  • Λειτουργία βοήθειας online για το βιβλίο οδηγιών χρήσεως και το βιβλίο εφαρμογής

 

Καθαρισμός, περιποίηση και ασφάλεια

  • CareControl - αυτόματο σύστημα καθαρισμού και φροντίδας για το χώρο ψησίματος και την ατμογεννήτρια

     - Αυτόματη αναγνώριση της κατάστασης λερώματος και περιποίησης

     - Αυτόματη ένδειξη της βέλτιστης βαθμίδας καθαρισμού και της ποσότητας χημικών

     - Αυτόματη αφαίρεση αλάτων - δεν είναι αναγκαία η σύνδεση σε αποσκληρυντή νερού!

  • Τα δισκία καθαρισμού της (πακέτο δοκιμής) και τα δισκία φροντίδας (Care-tabs, πακέτο δοκιμής)
  • Ενσωματωμένο ντούς χειρός με αυτόματο επανατύλιγμα, ενσωματωμένη λειτουργία διακοπής νερού και βαθμιδωτή
  • δοσολογία νερού
  • Σύστημα αυτοδιάγνωσης ΣΑΔ (SDS) με αυτόματη ένδειξη δηλώσεων σέρβις

 

Εξοπλιστικά χαρακτηριστικά

  • Αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα με 6 σημεία μέτρησης
  • Βοήθημα θέσης για τον αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα
  • 350 προγράμματα με ως 12 βήματα ελεύθερα επιλέξιμα
  • Ψέκασμα σύννεφων ατμού σε 3 βήματα ρυθμιζόμενο από 30-260ºC με θερμό αέρα ή με συνδυασμό
  • Επεκταμένη λειτουργία ψεκασμού συνεφακίων ατμού με ακριβώς επί τοις εκατό ρυθμιζόμενη τιμή υγρασίας
  • 5 ταχύτητες αέρα, προγραμματιζόμενες
  • 5 βαθμίδες φουσκώματος, προγραμματιζόμενες
  • "Coll down" (κρύωμα) για το γρήγορο και ασφαλές κρύωμα του χώρου ψησίματος
  • Αυτόματη προεπιλογή χρόνου εκκίνησης με ημερομηνία και χρόνο ρυθμιζόμενα
  • Μονάδα θερμοκρασίας σε ºC ή ºF ρυθμιζόμενη
  • Ήχος βομβητή ρυθμιζόμενος, κοντράστ οθόνης ρυθμιζόμενο
  • Ρύθμιση χρόνου σε ώρες / λεπτά ή σε λεπτά / δεπτερόλεπτα
  • Ψηφιακές ενδείξεις θερμοκρασίας
  • Ένδειξη πραγματικών και προσδοκώμενων τιμών
  • Ψηφιακό χρονόμετρο, 0-24 ωρών με θέση διαρκείας
  • Ρολόι πραγματικής ώρας 24 ωρών
  • 1/2 ενέργεια επιλέξιμη (ηλεκτρική συσκευή)
  • Ατμογεννήτρια φρέσκου ατμού υψηλής απόδοσης με αυτόματο γέμισμα νερού
  • Σύστημα καυστήρα με υψηλής απόδοσης φυσητήρα πολύ ήσυχο (συσκευή αερίου)
  • Αυτόματη εγκατάσταση ξεπλύματος υδρατμών
  • Δυναμική δημιουργία ρεύματος αέρα
  • Αυτόματη προσαρμογή στον τόπο εγκατάστασης (ύψος, κλιματισμός, κ.λ.π.)
  • Εφοδιασμός ενέργειας καθοριζόμενος από τις ανάγκες
  • Περιστρεφόμενη λαμαρίνα κατεύθυνσης αέρα με ταχεία κλείστρα
  • Ενσωματωμένο φρένο ανεμιστήρα
  • Φυγοκεντρική αποκοπή λίπους χωρίς πρόσθετο φίλτρο λίπους
  • Πόρτα συσκευής με όπισθεν εξαεριζόμενο διπλό τζάμι και περιστρεφόμενο εσωτερικό δίσκο
  • Δοχείο συλλογής σταγόνων πόρτας με συνεχή εκκένωση ακόμα και με ανοιχτή πόρτα
  • Δοχείο συλλογής σταγόνων συσκευής με σύνδεση στην εκροή συσκευής
  • Θέσεις στάσης πόρτας σε 120ºC/180º
  • Διακόπτης επαφών πόρτας χωρίς επαφή
  • Τοποθετούμενη σε υποδοχή μόνωση πόρτας, εύκολα αλλαζόμενη
  • Εισδοχή κατά μήκος τύπων 61, 101, 201 κατάλληλη για δοχεία GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
  • Χώρος ψησίματος χωρίς ραφή, σε μορφή λεκάνης, στρογγυλές γωνίες, ασφάλιση μπουγέλου
  • Φωτισμός αλογόνου χώρου ψησίματος με Ceranglas, αντι-σοκ
  • Αφαιρούμενα, περιστρεφόμενα κρεμαστά ράφια με πρόσθετη ράβδο για το συλλέκτη λίπους
  • Ράγιες εισδοχής σχήματος Π με εγκοπές για απλή φόρτωση
  • Υλικό μέσα και έξω ανοξείδωτο ατσάλι DIN 1.4301

 

Υγιεινή, εργασιακή ασφάλεια και εργονομία

  • Θύρα ethernet, π.χ. για σύνδεση σε σύστημα ελέγχου κουζίνας ή σε έξοδο δεδομένων HACCP (Επιλεκτικά)
  • Θύρα USB για έξοδο δεδομένων HACCP σε ραβδάκι μνήμης USB ή για απλή ενημέρωση λογισμικού
  • Ενδείξεις λειτουργίας και προειδοποιήσεις π.χ. για έλλειψη νερού
  • Περιοριστής θερμοκρασίας ασφαλείας για την ατμογεννήτρια και τη θέρμανση θερμού αέρα
  • Με άδεια Gemas VDE για λειτουργία χωρίς επίβλεψη
  • Μέγιστο ύψος εισδοχής 1,60 μέτρο (για επιτραπέζιες συσκευές πάνω σε γνήσιο κάτω ντουλαπάκι της RATIONAL)
  • Λαβή πόρτας για χειρισμό ενός σημείου με μηχανισμό κλεισίματος δεξιά ή αριστερά
  • Δήλωση πιστότητας CE
  • Ασφάλεια ηλεκτρικών : VDE, UL, CUL, Dekra
  • Ασφάλεια αερίου: QA, AGA, CGA, SVGW, JIA, PCT
  • Ασφάλεια χειρισμού: GS
  • Γενική υγιεινή NSF
  • Προστασία πόσιμου νερού: SVGW, KIWA, WRAS
  • Ασφάλεια σύνδεσης σε μαλακό και / ή ζεστό νερό
  • Επιτρέπεται σταθερή σύνδεση απόνερων σύμφωνα με SVGW
  • Προστασία από πιστιλιές και εκτόξευση νερού IPX5
  • Ποδαράκια συσκευής με ρυθμιζόμενο ύψος
  • Πόρτα συντήρησης προσβάσιμη από μπροστά
  • Τοποθέτηση σε τραπέζι 700 χιλιοστά μήκους δυνατή (4x1/1GN και 10χ1/1GN)
  • Ειδικές τάσεις μετά από ζήτηση
  • Υγραέριο ή φυσικό αέριο
Δείτε Ακόμη
 
Πανελλαδική Αποστολή

και με αντικαταβολή στην Πόρτα σας

Υψηλή Ποιότητα

προσφέρουμε πάντα ότι καλύτερο υπάρχει

Δικαίώμα Επιστροφής

επιστροφή προϊόντος εντός 14 ημερών