Φούρνος Αερίου - Υγραερίου Rational iCombi Classic - 6-1/1

Ο φούρνος φυσικού αερίου και υγραερίου Rational iCombi Classic 6-1/1 αποτελεί την απόλυτη λύση για επαγγελματικές κουζίνες που προτιμούν ή απαιτούν τη χρήση αερίου, αντικαθιστώντας πολλαπλές συμβατικές συσκευές σε λιγότερο από 1 τετραγωνικό μέτρο χώρου. Σχεδιασμένος για να προσφέρει σταθερά και υψηλής ποιότητας αποτελέσματα, είναι ιδανικός για επιχειρήσεις εστίασης που εξυπηρετούν από 30 έως 100 γεύματα ημερησίως. Είτε πρόκειται για ψήσιμο, άτμισμα ή γκριλ, αυτός ο επαγγελματικός φούρνος combi (professional oven) εξασφαλίζει εξαιρετική απόδοση, ταχύτητα και μέγιστη ευελιξία, προσφέροντας παράλληλα κορυφαία οικονομία λειτουργίας, είτε επιλέξετε σύνδεση σε δίκτυο φυσικού αερίου είτε σε φιάλες/δεξαμενή υγραερίου.

Κύριες Λειτουργίες & Δυνατότητες:

• Λειτουργία Combi-Steamer: Παρέχει τρεις επιλογές μαγειρέματος: καθαρό ατμό (30°C – 130°C), θερμό αέρα (30°C – 300°C) και συνδυασμό ατμού/αέρα (30°C – 300°C), καλύπτοντας κάθε μαγειρική τεχνική
• Σύστημα ClimaPlus: Εξασφαλίζει κορυφαία διαχείριση κλίματος στο εσωτερικό του θαλάμου με ακριβή μέτρηση και ρύθμιση της υγρασίας (σε βήματα του 10%), προσφέροντας τραγανή κρούστα και ζουμερό εσωτερικό
• Εξατομικευμένος Προγραμματισμός: Δυνατότητα αποθήκευσης έως και 100 προγραμμάτων μαγειρικής, με έως 12 διαφορετικά βήματα το καθένα, για απόλυτη σταθερότητα αποτελέσματος ανεξαρτήτως του ποιος χειρίζεται τον φούρνο
• Αυτόματος Καθαρισμός (Care System): Εξοπλίζεται με 4 προγράμματα για αυτόματο καθαρισμό και αφαλάτωση (ακόμα και κατά τη διάρκεια της νύχτας), χρησιμοποιώντας οικολογικές ταμπλέτες χωρίς φωσφορικά άλατα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Χωρητικότητα: 6 x 1/1 GN (ή 12 x 1/2 GN)
• Δυναμικότητα: 30 - 100 γεύματα ανά ημέρα
• Θερμική Ισχύς: 13 kW (Φυσικό Αέριο / Υγραέριο 3P) ή 13,5 kW (Υγραέριο 3B/P)
• Τάση (για τα ηλεκτρονικά μέρη): 230V / 1 Φάση (1 NAC)
• Διαστάσεις (Π x Β x Υ): 850 x 842 x 804 mm (περιλαμβάνονται χειρολαβή πόρτας και σωλήνας εξαερισμού)
• Καθαρό Βάρος: 110 kg
• Διατείθεται και με αριστερή πόρτα (Left Handed Door), με επιπλέον χρέωση (ενημερώστε μας στα σχόλια της παραγγελίας σας)

Οδηγίες Χρήσης & Βέλτιστα Αποτελέσματα:

• Στη συσκευασία περιλαμβάνεται αναλυτικό εγχειρίδιο χρήσης (manual), το οποίο συνιστάται να διαβάσετε προσεκτικά για την κατανόηση όλων των τεχνικών προδιαγραφών του φούρνου
• Ωστόσο, για την πλήρη αξιοποίηση των έξυπνων δυνατοτήτων του συστήματος ClimaPlus και την εξασφάλιση των σωστών γαστρονομικών αποτελεσμάτων, κρίνεται απαραίτητη μια σύντομη επίδειξη λειτουργίας από εξειδικευμένο τεχνικό ή chef πριν από την πρώτη εφαρμογή

Ο φούρνος Rational συνοδεύεται από 2ετή εργοστασιακή εγγύηση, ενώ η εταιρεία Βεκράκος ξεχωρίζει για τη μακροχρόνια εξειδίκευση και πιστοποίηση του τεχνικού προσωπικού της στα προϊόντα Rational.

Για τις περιοχές της Νότιας Πελοποννήσου όπου δραστηριοποιείται η εταιρεία μας, παρέχουμε δωρεάν εγκατάσταση, προγραμματισμό, παρουσίαση τεχνικών λειτουργιών και έναρξη της εγγύησης από εξειδικευμένο τεχνικό Rational, εξασφαλίζοντας άμεση, ασφαλή και πλήρως παραμετροποιημένη λειτουργία της συσκευής.

Αν προτιμάτε την ευκολία της τριφασικής παροχής χωρίς καμινάδες και συνδέσεις αερίου, δείτε τον αντίστοιχο Ηλεκτρικό Φούρνο Rational iCombi Classic - 6-1/1.

Για όσους αναζητούν την απόλυτη μαγειρική νοημοσύνη, την πλήρη αυτοματοποίηση και το κάτι παραπάνω στις λειτουργίες, ανακαλύψτε τη ναυαρχίδα της σειράς, τον Φούρνος Υγραερίου Rational iCombi Pro - 6-1/1.