Ηλεκτρικός Φούρνος Rational iCombi Classic - 20-2/1

Ο ηλεκτρικός φούρνος Rational iCombi Classic 20-2/1 είναι η απόλυτη "ναυαρχίδα" για επαγγελματικές κουζίνες μεγάλου μεγέθους, προσφέροντας απαράμιλλη παραγωγικότητα και σταθερότητα. Σχεδιασμένος για να καλύπτει τις ανάγκες μεγάλων μονάδων εστίασης, ξενοδοχείων, κεντρικών κουζινών και catering, είναι ιδανικός για την παραγωγή από 300 έως 500 γεύματα ημερησίως. Αυτός ο επιδαπέδιος φούρνος combi συνδυάζει την τεράστια χωρητικότητα με την υψηλή τεχνολογία ψησίματος, εξασφαλίζοντας μέγιστη απόδοση και ταχύτητα σε κάθε κύκλο λειτουργίας, μειώνοντας ταυτόχρονα το λειτουργικό κόστος.

Κύριες Λειτουργίες & Δυνατότητες:

• Λειτουργία Combi-Steamer: Παρέχει τρεις επιλογές μαγειρέματος: καθαρό ατμό (30°C – 130°C), θερμό αέρα (30°C – 300°C) και συνδυασμό ατμού/αέρα (30°C – 300°C), καλύπτοντας κάθε μαγειρική τεχνική
• Σύστημα ClimaPlus: Εξασφαλίζει κορυφαία διαχείριση κλίματος στο εσωτερικό του θαλάμου με ακριβή μέτρηση και ρύθμιση της υγρασίας (σε βήματα του 10%), προσφέροντας τραγανή κρούστα και ζουμερό εσωτερικό
• Εξατομικευμένος Προγραμματισμός: Δυνατότητα αποθήκευσης έως και 100 προγραμμάτων μαγειρικής, με έως 12 διαφορετικά βήματα το καθένα, για απόλυτη σταθερότητα αποτελέσματος ανεξαρτήτως του ποιος χειρίζεται τον φούρνο
• Αυτόματος Καθαρισμός (Care System): Εξοπλίζεται με 4 προγράμματα για αυτόματο καθαρισμό και αφαλάτωση (ακόμα και κατά τη διάρκεια της νύχτας), χρησιμοποιώντας οικολογικές ταμπλέτες χωρίς φωσφορικά άλατα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Χωρητικότητα: 20 x 2/1 GN (ή 40 x 1/1 GN)
• Δυναμικότητα: 300 - 500 γεύματα ανά ημέρα
• Ισχύς (Συνδεδεμένο Φορτίο): 67,9 kW
• Τάση: 400V / 3 Φάσεις (3 NAC)
• Διαστάσεις (Π x Β x Υ): 1082 x 1052 x 1807 mm
• Καθαρό Βάρος: 313 kg
• Διατίθεται και με αριστερή πόρτα (Left Handed Door), με επιπλέον χρέωση (ενημερώστε μας στα σχόλια της παραγγελίας σας)

Οδηγίες Χρήσης & Βέλτιστα Αποτελέσματα:

• Στη συσκευασία περιλαμβάνεται αναλυτικό εγχειρίδιο χρήσης (manual), το οποίο συνιστάται να διαβάσετε προσεκτικά για την κατανόηση όλων των τεχνικών προδιαγραφών του φούρνου
• Ωστόσο, για την πλήρη αξιοποίηση των έξυπνων δυνατοτήτων του συστήματος ClimaPlus και την εξασφάλιση των σωστών γαστρονομικών αποτελεσμάτων, κρίνεται απαραίτητη μια σύντομη επίδειξη λειτουργίας από εξειδικευμένο τεχνικό ή chef πριν από την πρώτη εφαρμογή

Ο φούρνος Rational συνοδεύεται από 2ετή εργοστασιακή εγγύηση, ενώ η εταιρεία Βεκράκος ξεχωρίζει για τη μακροχρόνια εξειδίκευση και πιστοποίηση του τεχνικού προσωπικού της στα προϊόντα Rational.

Για τις περιοχές της Νότιας Πελοποννήσου όπου δραστηριοποιείται η εταιρεία μας, παρέχουμε δωρεάν εγκατάσταση, προγραμματισμό, παρουσίαση τεχνικών λειτουργιών και έναρξη της εγγύησης από εξειδικευμένο τεχνικό Rational, εξασφαλίζοντας άμεση, ασφαλή και πλήρως παραμετροποιημένη λειτουργία της συσκευής.

Αν σας ενδιαφέρει η χρήση με φυσικό αέριο ή υγραέριο δείτε τα χαρακτηριστικά του εδώ: Φούρνος Υγραερίου Rational iCombi Classic - 20-2/1.

Για όσους αναζητούν την απόλυτη μαγειρική νοημοσύνη, την πλήρη αυτοματοποίηση και το κάτι παραπάνω στις λειτουργίες, ανακαλύψτε τη ναυαρχίδα της σειράς, τον Ηλεκτρικό Φούρνο Rational iCombi Pro 20-2/1.